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Alimentos que limpam os dentes

Como assim “alimentos que limpam os dentes”?

Então comendo estes alimentos eu já não tenho de lavar os dentes? Claro que tem de lavar os dentes! É fundamental lavar os dentes com a sua escova de dentes e com a sua pasta de dentes! Sempre! Mas, há alguns alimentos que nos ajudam nessa tarefa.

Nos últimos dois artigos falamos sobre: os alimentos protetores dos dentes e alimentos agressivos para os dentes. E conseguimos perceber como a nossa alimentação pode influenciar a nossa saúde oral. Ah, pois é! A nossa alimentação é muito mais do que a sociedade acredita! Por isso a nutrição é extremamente importante e permite-nos eliminar mitos que ainda perduram no tempo. A nutrição evoluiu imenso nos últimos anos e há cada vez mais conceitos que se consideravam verdades e que hoje em dia são apenas mitos.

Vamos então ver o nosso tema de hoje. E então, o que são os alimentos limpadores dos dentes? Já conhecia? Ainda não?! Então vamos falar um pouco sobre o que são alimentos que “limpam” os dentes.

Os alimentos que ajudam a “limpar” os dentes são os alimentos fibrosos como por exemplo os legumes e frutas cruas. Se os alimentos estiverem cozidos ou assados perdem a sua dureza e perdem a sua capacidade de “limpar” os dentes. Por serem alimentos duros, criam atrito contra os dentes durante a mastigação e são capazes de remover resíduos de outros alimentos e a placa bacteriana.

Alguns exemplos destes alimentos são: maçã, cenoura, pepino, pêra, alface, acelga e aipo, coco fresco, pimentos crus e entre outros.

É importante ter em consideração que estes alimentos auxiliam na limpeza dos dentes mas nunca vão poder substituir a higiene oral com uma escova de dentes e pasta de dentes. Todos podem ingerir este tipo de alimentos, desde crianças (que já ingiram sólidos) até adultos de idade mais avançada. Para além do mais, as frutas e verduras fibrosas têm mais vantagens associadas: são ricos em vitaminas e têm reduzida quantidade de açúcar e de gorduras.

E como é que estes alimentos podem ser uma vantagem?

Imagine que não tem oportunidade de lavar os dentes depois do almoço e tem uma reunião marcada; ou uma consulta ou outra situação que lhe impede de lavar os dentes naquele momento. Pode optar por comer uma maçã, por exemplo, o atrito da maçã nos dentes ajudará a remover alguns resíduos de alimentos que possa ter nos dentes e ajudará a remover alguma placa bacteriana também. Contudo deve ter em consideração que há maçãs muito ácidas e que os alimentos ácidos têm as suas desvantagens. Aproveite para ler o último artigo publicado para saber mais um pouco sobre alimentos ácidos e agressivos para os dentes.

Não se esqueça de visitar o seu dentista frequentemente, pois só o seu dentista é capaz de avaliar os seus dentes e as suas necessidades a nível de saúde oral.

Beijinhos e até já!!

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Alimentos agressivos para os dentes

O que são alimentos agressivos? Nos últimos artigos temos falado um pouco sobre a alimentação e como esta pode afetar a saúde oral e os nossos dentinhos.

E então, o que são alimentos agressivos?

São os ricos em açúcares, dieta rica em hidrato de carbono, alimentos ácidos, alimentos pegajosos, alimentos com temperaturas muito baixas ou temperaturas muito altas, alimentos muito duros, alimentos ricos em taninos, sumos e bebidas gaseificadas

Alimentos ricos em açúcares e hidratos de carbono: Os alimentos ricos em açúcares são alimentos que têm alto poder cariogénico. O que é que isto significa? Significa que as bactérias presentes na nossa boa utilizam os açúcares para produzir cáries. Quando lhe apetecer petiscar, prefira alimentos saudáveis e evite doces e guloseimas. Sempre que ingerimos bombons, chocolates e outros tipos de açúcares, estes ficam nos nossos dentes durante cerca de 20 minutos.

Alimentos ácidos: O limão, a laranja, as tangerinas e outros frutos e alimentos ácidos (vinagre, os pickles, as maçãs verdes, por exemplo) são muito utilizados na cozinha portuguesa. A desvantagem é que estes alimentos são muito ácidos e são agressivos para os dentes.

Alimentos pegajosos: Os alimentos pegajosos são um grande perigo! Dentro de este tipo de alimentos encontram-se os sugos, frutas desidratadas, doces com caramelo, e entre outro tipo de doçarias. Todos estes alimentos são muito ricos em açúcares e são muito mais difíceis de remover dos dentes porque ficam literalmente “agarrados” aos dentes. Isto significa que o açúcar ficará na boca durante muito mais tempo e mais facilmente podem surgir cáries.

Alimentos frios ou quentes: Muitas pessoas adoram tricar ou mordiscar gelo. E, apesar do gelo ser feito de água, o esmalte dos dentes não suporta o frio do gelo. As pedras de gelo, para além de serem duras têm também uma temperatura muito baixa podendo provocar fissuras e pequenas fraturas nos dentes.

Alimentos duros: Os alimentos duros como os frutos secos, os torresmos, as batatas fritas e outros similares são alimentos duros ao morder. Podem provocar algumas fraturasOs snacks como as batatas fritas ou as nozes – estas últimas também recomendadas para beneficiar alguns aspetos da saúde – contêm amido que fica “preso” nos dentes e provoca placa bacteriana.

Alimentos ricos em taninos: Se há coisa que em Portugal é tradição é beber um cafezinho. Os portugueses somo conhecidos lá fora por termos café muito bom e por bebermos muito café. Mas, infelizmente, tanto o café, como o chá e os vinhos tintos, são todos ricos em taninos. Os caninos provocam coloração dos dentes, ou seja, beber muito café, chá ou vinho tinto pode levar ao escurecimento dos dentes. É importante equilibrar a quantidade de taninos que ingerimos para proteger os dentes. Além disso, há sempre quem adore adicionar açúcar ao café ou ao chá e esse é outro mal a evitar.

Sumo e bebidas gaseificadas: Os refrigerantes, sumos não naturais e bebidas gaseificadas são muito prejudiciais para os dentes. Como assim? São bebidas muito ricas em açúcares, contêm ácidos (é por isso que têm bolhinhas de gás) e para além de favorecerem o aparecimento de cáries são agressivos para o esmalte dos dentes.

Alimentos com álcool: Tudo em excesso, não é benéfico para a saúde. Claro que em Portugal, tanto os vinhos como os licores são muito famosos e até fazem parte da nossa tradição. Para isso basta ver que Portugal é um dos grandes produtores de vinhos. E seja no Natal, na Páscoa ou nos santos populares, um licorzinho nunca fica a faltar. Contudo é necessário ter em consideração que as bebidas alcoólicas provocam desidratação, reduzem o fluxo de saliva e, consequentemente podem favorecer o aparecimento de infeções e aumento de cáries. Para além do mais, o álcool está muitas vezes relacionado com aparecimento de cancros.

Então, e como evitar problemas com estes alimentos?

Evitar, se possível, estes alimentos. Só se possível. Se não for possível, ter em atenção de beber um pouco de água após comer ou beber estes alimentos. E, preferência lavar os dentinhos duas vezes ao dia.

Não se esqueça de visitar o seu dentista frequentemente, pois só o seu dentista é capaz de avaliar os seus dentes e as suas necessidades a nível de saúde oral.

Fique em casa nesta quarentena. Cuide-se e cuide dos seus.

Beijinhos e até já!!

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4 Alimentos que protegem os dentes

Sabia que existem alimentos protetores dos dentes? Não? Hoje vamos falar sobre 4 tipos de alimentos que ajudam a proteger os dentes. E vamos ver o que são e como os podemos usar a nosso favor…

O que significa “alimentos protetores dos dentes”?

Os alimentos que protegem os dentes são os alimentos que ajudam a manter as condições naturais dos dentes: ou seja, a humidade da boca, o pH da boca, que são ricos em cálcio e em flúor, entre outras características.

E que alimentos são estes?

São, por exemplo, o leite, o iogurte, o queijo, os frutos secos, o peixe, mas vamos ver cada um deles e dar mais exemplos em seguida:

1. Alimentos ricos em cálcio: O cálcio é um ingrediente fundamental para prevenir as lesões de cáries e os produtos lácteos são uma fonte fantástica de cálcio, como por exemplo: o leite, o iogurte, o queijo. Nestes produtos lácteos ricos em cálcio também entram os produtos light como o leite e os iogurtes magros. Não são só os produtos lácteos que são ricos em cálcio, existem outros como: os brócolos, a couve, o agrião, o feijão branco, os espinafres, o peixe, os frutos secos (amendoim, amêndoa, noz, etc.).

2. Alimentos ricos em fibras: Consumir alimentos ricos em fibra mantém o fluxo de saliva, ao manter-mos um bom fluxo saliva mantemos a boca humedecida incluindo os dentes. Existem diferentes alimentos onde podemos introduzir fibras na nossa alimentação: os cereais (trigo, centeio, aveia, etc.), os legumes (soja, mandioca, couve, brócolos, etc.), as frutas (abacate, goiaba, laranja, etc.), frutos secos (nozes, castanhas, amêndoa, amendoim, etc.) e entre outros. As sementes como as sementes de linhaça também são uma excelente fonte de fibra.

3. Alimentos com pH neutro ou básico: Ora bem, o que é o pH? O pH é uma escala que permite indicar o grau de acidez ou alcalinidade de uma solução. A escala de pH vai de 0 a 14, sendo que valor neutro é o 7. As substâncias ácidas vão dos valores entre 0 e 7, e as substâncias básicas (alcalinas) são de 7 à 14. O pH da cavidade oral é um pH neutro, e os valores andam entre 6,8 e 7,2. Alimentos que protegem os dentes serão alimentos que tenham um pH neutro ou que sejam ligeiramente básicos (ligeiramente acima de 7) já que existem muitos alimentos que têm tendência a baixar o pH. É recomendado por isto, levar uma dieta maioritariamente alcalina e alguns alimentos alcalinos são, por exemplo, os produtos lácteos, os frutos secos, os cereais, as sementes, as verduras, as leguminosas (como feijão frade, feijão branco, grão-de-bico, etc.). Pode obter mais informação sobre o pH na alimentação no Livro: O fator pH da Rita Boavida.

4. Alimentos ricos em flúor: Alimentos ricos em flúor são alimentos que ajudam a fortalecer, tanto o esmalte como os ossos. Para além da água que bebemos que já é fluorada, existem alimentos ricos em flúor que podem trazem também benefícios como alguns alimentos verdes como os espargos, pepino e outros alimentos. O flúor também é encontrado nas pastas de dentes para uma aplicação tópica de modo a fortalecer os dentes.

Nos próximos artigos vamos falar mais sobre como os alimentos podem influenciar os nossos dentinhos.

Não se esqueça de visitar o seu dentista frequentemente, pois só o seu dentista é capaz de avaliar os seus dentes e as suas necessidades a nível de saúde oral.

Fique em casa nesta quarentena. Cuide-se e cuide dos seus.

Beijinhos e até já!!

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